Il existe des options pour remplacer le chocolat dans les desserts pour enfants. Il se peut que cet ingrédient ne soit pas disponible pour le moment ou simplement que vous souhaitiez vous échapper de votre routine.
Nous vous proposons quelques recettes de desserts sans chocolat pour les enfants .
Vous pouvez rechercher un remplaçant en raison d’un excès de poids, parce que vous souhaitez éviter de le consommer ou en raison d’une maladie ou d’allergies.
4 desserts sans chocolat
Quelle que soit votre principal motif, dans cet article, nous vous donnons quelques recettes de desserts sans chocolat pour les enfants . Plusieurs, de plus, contiennent des fruits, des produits laitiers, des céréales, des noix et d’autres ingrédients sains et nutritifs.
Glace au yaourt
La crème glacée classique est une excellente occasion pour que l’enfant consomme ce produit laitier très bénéfique.
Ingrédients
- 4 yaourts nature
- 200 ml de crème
- Lait concentré (environ 4 cuillères à soupe)
- Facultatif pour décorer: cerises et feuilles de menthe
Préparation
- Dans un bol, fouettez la crème au batteur à grande vitesse et ajoutez les yaourts. Ajoutez le lait concentré en remuant avec une cuillère en bois pour ne pas diminuer le volume obtenu.
- Versez la préparation dans un autre récipient en verre et mettez au frais pendant environ deux heures et demie.
- Servez les portions dans des portions individuels et décorez selon votre goût.
“Les raisons de vouloir remplacer le chocolat dans les desserts peuvent être multiples: maladies, allergies, surcharge pondérale ou simplement un changement de routine”
Galettes d’avoine
Voici un autre des desserts sans chocolat pour les enfants les plus appréciés. Son avantage est qu’il ne contient aucun type de graisse.
Ingrédients
- 230 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 150 g de cassonade
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 150 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
- Dans un bol, versez et mélangez les ingrédients secs: avoine, sucre, levure, sel et cannelle.
- Dans un autre, incorporez les ingrédients liquides: huile, œufs et vanille. Mélangez les deux mélanges en remuant. Ensuite, procédez à la fabrication de boules avec vos mains en les écrasant jusqu’à obtenir des disques de la taille souhaitée.
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180 ºC pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient un peu dorés.
- Laissez les biscuits sécher sur une grille afin qu’ils durcissent et qu’ils soient prêts!
Gélatine colorée
Un dessert coloré, rafraîchissant et nutritif.
Ingrédients
- 4 paquets de gelée de couleurs différentes
- Gélatine sans saveur
- ½ tasse de lait concentré
Préparation
- Préparez les quatre gélatines séparément avec un peu moins d’eau que ce qui est indiqué sur l’emballages, soit environ un tiers de moins. Ceci afin de se solidifier plus rapidement. Réservez la préparation.
- Préparez avec de l’eau une quantité égale de gélatine sans arôme. Suivez les instructions sur l’emballage. Ajoutez le lait concentré. Encore une fois, réservez. De cette manière, vous obtiendrez cinq couleurs de gélatine.
- Dans un récipient en verre, ajoutez une partie de la gélatine, jusqu’à environ 1 cm de hauteur. Mettez au réfrigérateur et attendez 15 à 20 minutes.
- Retirer et verser soigneusement une autre couleur lentement sur la précédente. Vous pouvez même verser par les bords en inclinant légèrement le récipient pour ne pas endommager la gélatine déjà solidifiée.
- Attendez qu’il soit pris au réfrigérateur et superposez la même quantité de l’autre couleur. Et ainsi de suite, en couches, jusqu’à épuisement des couleurs.
On vous recommandé de servir le lendemain, lorsque la préparation est bien solidifiée.
Donuts ou beignets
Presque aucun enfant ne résiste à un beignet avec un fourrage ou une glaçage délicieux. Parmi la liste des desserts sans chocolat pour enfants , c’est sans aucun doute l’un des plats préférés.
Ingrédients
- 300 g de farine de blé
- 15 g de levure
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 250 ml d’eau
- ½ cuillère à café de sel
Préparation
- Tamisez la farine et mélangez-la avec le sucre, la levure et le sel dans un bol. Faites un puit au centre et versez le beurre et les œufs. Mélangez bien jusqu’à ce que cela ait l’air homogène.
- Ajoutez l’eau et continuez à mélanger. Lorsque la préparation durcit, commencez à pétrir et, lorsque la pâte n’est plus collante, formez une boule. Laissez-la reposer pendant environ une heure. Au final, sa taille aura doublé.
- Placez la pâte sur une table propre et aplatissez-la avec un rouleau jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur d’environ 1,5 cm. Couper en cercles avec un cutter ou avec un objet tranchant tel qu’un verre. Laissez les cercles se reposer pendant une demie-heure.
- Faites-les frire dans une grande quantité d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à 200 ° C. La cuisson dure environ 15 minutes.
Un conseil : on peut garnir ces beignets de crème chantilly, de confiture de fruits ou les recouvrir de sucre en poudre, de sirop ou de glaçage.
Ces desserts sans chocolat pour enfants peuvent s’accompagner de boissons non gazeuses, car ils forment une excellente combinaison. En outre, vous pouvez demander de l’aide vos enfants pour les inciter à apprendre à utiliser les ustensiles de cuisine et, pourquoi pas, à passer un bon moment ensemble.
Bibliographie
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- Bron PA., Kleerebezem M., Brummer RJ., Cani PD., et al., Can probiotics modulate human disease by impacting intestinal barrier function? Br J Nutr, 2017. 117 (1): 93-107.