Des goûters sans pain pour les enfants

Voici les meilleures alternatives pour des collations sans pain pour les enfants que vous pouvez préparer à la maison en peu de temps et avec des ingrédients frais.
Des goûters sans pain pour les enfants
Saúl Sánchez Arias

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 20 janvier, 2023

Pour les goûters des enfants, des alternatives peuvent être préparées sans pain qui apporteront une quantité importante de nutriments essentiels. Ces collations sont saines et contribueront au maintien d’une bonne santé, pour autant qu’elles s’inscrivent dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Tout d’abord, avant de commencer, nous devons souligner que la collation de l’après-midi est l’un des repas critiques de la journée. À l’heure actuelle, un grand nombre de produits ultra-transformés de mauvaise qualité sont généralement consommés. Ces aliments contiennent des sucres simples et des gras trans. C’est pourquoi ils augmentent les niveaux d’inflammation dans l’environnement interne.

Voici donc les meilleures collations pour enfants que vous pouvez préparer en peu de temps. Ainsi, vous pourrez optimiser les apports nutritionnels des enfants et vous assurer de la bonne qualité de leur alimentation.

1. Goûters sans pain: Houmous aux lentilles corail

Houmous aux lentilles corail.

Ingrédients

  • 100 grammes de lentilles corail
  • 300 millilitres d’eau
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • 1/2 cumin
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et de sel

Pas à pas

  1. Cuire les lentilles dans de l’eau salée environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Laisser refroidir puis écraser avec tous les ingrédients pour obtenir une pâte épaisse.
  3. Ajouter un peu plus d’eau si vous voulez une consistance plus lisse.
  4. Enfin, au moment de servir, il est recommandé de placer quelques bâtonnets de légumes à tartiner.

Pourquoi faire cette recette ?

Le houmous fournit une grande quantité de fibres. Nous parlons d’une substance qui s’est avérée décisive pour prendre soin de la fonction intestinale. De plus, les fibres servent de substrat énergétique pour les bactéries qui habitent le tube et permettent la formation d’acides gras à chaîne courte à haut pouvoir anti-inflammatoire.

2. Goûters sans pain: Bouchées au beurre de cacahuète et aux pommes

Bouchées au beurre de cacahuètes et aux pommes.

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • Cannelle, raisins secs et chips de noix de coco ou granola

Pas à pas

  1. Épépiner la pomme puis la couper en tranches épaisses.
  2. Ensuite, les tartiner de beurre de cacahuète.
  3. Garnir de cannelle, de raisins secs ou de granola.
  4. Garnir d’une autre tranche de pomme pour terminer les bouchées.

Pourquoi faire cette recette ?

Le beurre de cacahuète apporte de l’énergie, mais aussi une quantité non négligeable de nutriments de qualité. Cela permet de couvrir les besoins quotidiens en protéines, éléments déterminants du développement. En effet, un apport de plus de 1,2 gramme de protéines par kilo de poids et par jour est nécessaire lors d’une activité physique régulière.

Ceci est confirmé par des recherches publiées dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive.

3. Goûters sans pain: Barres aux amandes et au chocolat

Barres aux fruits secs et au chocolat.

Ingrédients

  • 2 galettes de riz complet
  • 2 cuillères à soupe d’amandes grillées hachées
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sirop de riz
  • 40 grammes de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amande

Pas à pas

  1. Émietter les galettes de riz avec les mains pour former des miettes.
  2. Mélanger ensuite avec les amandes et une pincée de sel.
  3. Mettre le sirop de riz, le chocolat et le beurre d’amande dans une petite casserole. Puis faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
  4. Mélanger les éléments secs avec les éléments liquides.
  5. Verser le tout dans un récipient en plastique tapissé de papier sulfurisé puis presser.
  6. Enfin, laisser refroidir une heure puis couper les barres. Elles sont prêtes!

Pourquoi faire cette recette ?

Les options de barres énergétiques des supermarchés contiennent souvent une quantité excessive de sucres ajoutés. Mais, il y a la possibilité de les préparer à la maison et de contrôler les ingrédients utilisés. De cette façon, un produit final de qualité peut être créé.

Préparer des goûters sans pain pour les enfants

Comme vous pouvez le constater, il est facile de préparer différentes options de collations sans pain pour les enfants et ainsi d’atteindre un apport nutritionnel adéquat. Il est essentiel d’éviter les produits qui contiennent des additifs ou des gras trans. Car ils pourraient affecter le fonctionnement normal du métabolisme des plus petits.

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  • Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20. Published 2017 Jun 20. doi:10.1186/s12970-017-0177-8

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