5 recettes pour commencer le sevrage dirigé par bébé

Nous allons vous montrer une série de recettes que vous pouvez préparer de manière simple pour que bébé mange avec ses mains et s'habitue aux différentes textures.

Préparer des recettes pour que votre bébé apprenne à manger avec ses mains est la clé pour parvenir à une meilleure acceptation des différentes textures des aliments. Ainsi, votre enfant pourra les reconnaître et les assimiler dès les premiers stades de la vie, ce qui évitera le rejet à l’avenir. Pour cette raison, le sevrage dirigé par bébé est la méthode d’alimentation de plus en plus recommandée par les experts car elle permet aux enfants d’acquérir des habitudes alimentaires saines et durables.

Il faut cependant proposer à l’enfant des préparations adaptées à une prise en main et surtout éviter les produits susceptibles d’augmenter le risque d’étouffement. En même temps, il est nécessaire de lui offrir des aliments sains et de qualité, pour satisfaire tous ses besoins dans cette phase de grande croissance.

Nous allons ici vous proposer quelques recettes pratiques pour mettre en œuvre cette méthode d’alimentation dès aujourd’hui. Prenez note !

1. Avocat à la noix de coco, une des recettes les plus simples pour débuter le sevrage dirigé par bébé

Ingrédients

• 1 avocat mûr
• Noix de coco râpée (juste ce qu’il faut)

Pas à pas

1. Extrayez la pulpe d’un avocat et coupez-le en tranches dans le sens de la longueur.
2. Enrobez-les légèrement de noix de coco râpée, afin qu’elles améliorent la consistance au moment d’être saisies par le petit.
3. Proposez-les dans une assiette, et c’est parti !

Pourquoi inclure ce plat dans l’alimentation de bébé ?

Il faut savoir que l’avocat est un aliment très complet et une source exquise d’acides gras oméga-3. Il a été démontré que ces éléments intervenaient en faveur du bon processus de maturation cérébrale, comme en témoignent des recherches publiées dans la revue Neuropsychopharmacology.

2. Pancakes à la banane et à la cannelle

Ingrédients

• Un œuf
• Une banane mûre écrasée
• Cannelle en poudre, une cuillère à soupe

Pas à pas

1. Cassez un œuf dans un bol et battez-le.
2. Ensuite, ajoutez une banane écrasée avec un peu de cannelle et remuez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte liquide.
3. Imprégnez une poêle de beurre et versez-y de petites portions de pâte.
4. Faites bien cuire les pancakes des deux côtés et laissez-les refroidir avant de servir.

Pourquoi inclure ce plat dans l’alimentation du bébé ?

C’est une recette qui contient plusieurs nutriments essentiels et qui va améliorer le fonctionnement du système digestif grâce à sa haute teneur en prébiotiques.

3. Pain aux légumes et parmesan, une des recettes préférées pour le sevrage dirigé par bébé

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de semoule de maïs
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3 œufs
• 1/2 tasse de babeurre
• 1/3 tasse d’huile d’olive
• 1 courgette, une carotte et une poignée d’épinards bouillis

Pas à pas

1. Préchauffez le four à 170 degrés et versez un peu d’huile sur un moule.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la farine de maïs, le fromage, la levure et le bicarbonate de soude (éléments secs).
3. Dans un autre bol plus petit, versez les œufs, le babeurre et l’huile d’olive (éléments humides).
4. Intégrez les ingrédients secs aux éléments humides et remuez bien le tout pour unifier.
5. Ensuite, ajoutez les épinards, les courgettes et les carottes coupées en petits morceaux dans le mélange.
6. Versez le tout dans le moule et laissez cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un objet pointu inséré au centre en ressorte sec.
7. Laisser bien refroidir et servez.

Pourquoi inclure ce plat dans l’alimentation de bébé ?

Le fromage fournit des protéines de haute valeur biologique, nutriments essentiels pour assurer la croissance et le développement corrects de l’enfant. S’il y a un déficit de ces éléments, l’état de santé du nourrisson pourrait être sérieusement conditionné.

D’autre part, les légumes apportent des fibres, des vitamines, des minéraux, des glucides complexes et des protéines. De son côté, l’huile d’olive offre des acides gras d’excellente qualité.

4. Chaussons à la banane, une des recettes pour toutes les occasions

Ingrédients

• Pâte feuilletée
• 1 banane
• Fromage manchego, une portion
• 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
• Zeste d’orange
• 1 œuf

Pas à pas

1. Étalez une pâte feuilletée et découpez des ronds individuels.
2. Placez quelques tranches de banane, un triangle de fromage Manchego et une cuillère à soupe de fromage à la crème au centre de chacun de ces ronds.
3. Râpez un peu de zeste d’orange sur le dessus et refermez les chaussons.
4. Badigeonnez-les d’œuf battu et faites-les cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes.
5. Une fois qu’ils ont refroidi, offrez-les au bébé.

5. Croquettes de poulet

Ingrédients

• 2 litres de lait
• 1 blanc de poulet lavé
• 2 tranches de jambon cuit (uniquement pour les plus d’un an)
• 1 verre d’huile d’olive
• 2 tasses de farine
• Sel et noix de muscade (uniquement pour les enfants de plus d’un an)
• 1 œuf
• 1 tasse de chapelure

Pas à pas

1. Mettez le lait dans une casserole et mettez-y le blanc de poulet cru pour le faire cuire.
2. Ensuite, égouttez-le, laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux.
3. En même temps, lavez le jambon, dégraissez-le, coupez-le en petits morceaux.
4. Versez l’huile d’olive extra vierge dans une poêle puis ajoutez la farine et remuez avec un fouet.
5. Ajoutez petit à petit le lait de cuisson du poulet en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe. Ajoutez un peu de sel et de muscade, puis le poulet haché et le jambon.
6. Au bout de 10 minutes environ, retirez la préparation du feu et, une fois la pâte froide, réalisez les croquettes avec les mains.
7. Trempez-les dans la farine, l’œuf et la chapelure.
8. Faites frire le tout dans une grande quantité d’huile d’olive vierge et laissez refroidir avant de servir.

Préparez ces recettes pour commencer le sevrage dirigé par bébé

Comme vous avez pu le constater, il existe de nombreuses options de recettes pour débuter le sevrage dirigé par bébé. Tous les plats que nous vous montrons ont une densité nutritionnelle élevée : on peut donc les inclure dans le cadre d’une alimentation variée et saine. Ils ne sont pas non plus difficiles à préparer et sont assez bon marché.

N’oubliez pas que pour conserver une bonne santé sur la durée, il est primordial d’établir de bonnes habitudes alimentaires dès le départ. Il convient donc de profiter de l’enfance pour favoriser la variété et la qualité de l’alimentation au quotidien.