9 recettes avec du fromage pour les enfants

Grâce aux recettes au fromage pour enfants, ils mangeront non seulement plus sainement, mais ils s'amuseront aussi à vous aider dans la cuisine. Idéal pour un après-midi froid et pluvieux !
9 recettes avec du fromage pour les enfants

Dernière mise à jour : 10 mai, 2022

Le fromage est un ingrédient incontournable de l’alimentation de vos enfants, il offre de nombreux nutriments nécessaires à leur croissance. Pour cette raison, dans l’article suivant, nous présentons quelques recettes avec du fromage pour les enfants qui sont préparées en quelques minutes.

Vous vous assurerez ainsi que les besoins quotidiens en calcium et en protéines sont couverts, ceux-ci étant nécessaires à un développement optimal. N’oubliez pas qu’une bonne alimentation est la base de la santé.

Le fromage dans la nourriture des enfants

C’est l’un des aliments qui peuvent faire partie de l’alimentation dès le plus jeune âge. Les fromages frais à pâte molle, ainsi que les yaourts, peuvent être dégustés en petites portions dès l’âge de neuf mois.

Bien qu’il ne soit pas indispensable, il apporte une variété de nutriments très intéressants pour le développement et la croissance. Le calcium se distingue évidemment. Bien que le lait soit également source d’autres minéraux comme le phosphore ou le magnésium. De plus, il contient des protéines et des vitamines A, D et du groupe B.

Un autre point fort du fromage est qu’il peut se consommer à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner. Il se combine bien avec un grand nombre d’ingrédients, est polyvalent et ajoute de nouvelles textures ou saveurs à d’autres aliments.

Gouda, emmental, manchego, fromage bleu, mozzarella, feta, parmesan… La seule limite est vos préférences et l’acceptation de saveurs plus fortes.

Idées et recettes avec du fromage pour les enfants

Il existe toutes sortes de plats qui peuvent se cuisiner avec du fromage. Certains sont élaborés et d’autres si simples que même les plus petits peuvent participer. Sachez également qu’il peut être introduit de manière totalement équilibrée dans votre alimentation dans le cadre de recettes saines et nutritives.

1. Pizza aux quatre fromages

Nous commençons avec une recette classique, à laquelle les enfants peuvent aider, car ils adorent pétrir la pâte. 

Ingrédients pour la pâte :

  • Une tasse de farine.
  • 150 ml d’eau.
  • 1 cuillère à café de sel.
  • 15 grammes de levure fraîche

Ingrédients pour la farce :

  • 100 grammes de chacun de ces fromages : mozzarella, emmental, frais et bleu.
  • Sauce tomate.

Etapes de préparation:

  • Pour commencer à préparer la pâte, mélangez tous les ingrédients puis formez une boule de pâte, que vous devez laisser lever pendant une demi-heure.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce tomate comme vous le faites habituellement. Sortez ensuite les fromages du réfrigérateur et coupez-les en morceaux moyens.
  • Lorsque la pâte a levé, étalez-la sur un plat graissé. Étalez la sauce tomate et mettez-la au four pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez les fromages et laissez-les fondre. Enfin, vous pouvez assaisonner avec de l’origan et ajouter des olives.

Avec cette préparation vous apporterez des glucides, des protéines et des lipides de qualité.

2. Recettes avec du fromage pour les enfants pour les collations : boulettes de pommes de terre et fromage

C’est une excellente idée pour déjeuner avec les enfants. En plus elle est super facile.

Ingrédients nécessaires :

  • 4 pommes de terre.
  • 3 oeufs.
  • 200 grammes de fromage.
  • Beurre.
  • Chapelure.
  • Huile et condiments.
Boulettes au fromage.

Pas à pas:

  • Lavez et épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en cubes puis faites-les cuire dans de l’eau. Formez une purée et laissez refroidir.
  • Ensuite, coupez le fromage en petits cubes et battez les œufs. Formez des boules avec la purée, insérez un morceau de fromage au centre et passez d’abord dans l’œuf puis dans la chapelure.
  • Enfin, faites frire dans de l’huile d’olive très chaude. Vous pouvez également les cuire au four.

3. Verrine d’avocat, fromage et saumon

Voici une façon différente de proposer des ingrédients insolites pour les enfants mais qui peuvent être délicieux. Idéale pour les vacances.

Ingrédients:

  • 1 gros ou 2 petits avocats.
  • 100 grammes de crevettes.
  • 50 grammes de saumon fumé.
  • 1 citron vert
  • 120 grammes de fromage à la crème.
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide.
  • Aneth, sel et poivre.

Etapes de préparation:

  • Commencez par faire cuire les crevettes dans de l’eau bouillante puis coupez la chair en petits morceaux. Prenez 4 tasses et répartissez-les sur le fond.
  • Ensuite, préparez un bol, ajoutez la chair d’avocat, écrasez-la à l’aide d’une fourchette et arrosez de jus de citron vert. Salez au goût et placez-le sur les crevettes.
  • Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème (à température ambiante) avec la crème liquide. Ajoutez l’aneth, salez et poivrez. Avec ce mélange vous pouvez maintenant assembler la dernière couche de cette verrine tricolore.
  • Pour finir, coupez le saumon fumé en lanières et utilisez-le pour décorer le dessus. Avant de servir, il est préférable de le laisser reposer une heure au réfrigérateur.

4. Bâtonnets de fromage

Les bâtonnets sont une autre des recettes de fromage les plus amusantes pour les enfants. Ils sont parfaits pour les jours où il n’y a aucun moyen de les divertir avec quoi que ce soit. Les enfants peuvent vous aider à les préparer et s’ils sont accompagnés d’une bonne salade, ils constituent un dîner parfait pour toute la famille.

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine.
  • Une demi-tasse de fromage râpé.
  • 100 grammes de beurre fondu.
  • 4 barquettes de fromage frais.
  • 1 œuf (seulement le jaune).
  • Sel.

Pas à pas:

  • Pour commencer, mélangez la farine, le fromage râpé, le fromage frais, le sel et le beurre dans un grand bol. Formez une pâte sans grumeaux puis mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  • Ensuite, étalez-la au rouleau à pâtisserie et coupez-la en bâtonnets. Disposez-les sur un plateau et badigeonnez avec le jaune battu.
  • Enfin, faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 20 minutes environ.

“Le fromage apporte du calcium, des vitamines et des protéines. De plus, il est très digeste, polyvalent et, bien sûr, délicieux”

5. Salade de pain grillé et fromage de chèvre

Un plat différent qui associe les légumes à la saveur plus prononcée du fromage de chèvre et à la texture croustillante du pain grillé au four. Accompagné d’une portion de poulet, c’est un repas pour un dîner complet.

Ingrédients:

  • Mélange de laitue et de feuilles vertes pour salade.
  • Tomates cerises.
  • Pain baguette.
  • Roulé de fromage de chèvre.
  • Huile d’olive, sel et vinaigre au goût.

Etapes de préparation:

  • Tout d’abord, chauffez le four à 180 degrés. Préparez ensuite les toasts. Coupez de fines tranches de pain et placez-les sur une plaque allant au four. S’ils sont très gros, vous pouvez les couper en deux. Ajoutez un peu de fromage sur chacun d’eux et mettez-les au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit légèrement fondu.
  • Préparez alors la salade. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous aimez et bien combiner avec ce plat.
  • Enfin, assaisonnez avec de l’huile, un peu de vinaigre doux et du sel. Ajoutez le toast juste sorti du four sur le dessus. Il est préférable de le manger sur le moment.

6. Fromage chipa

Les chipás sont des pains au fromage typiques du Paraguay et de l’Argentine de l’époque de la colonie et des missions jésuites. Ils peuvent être servis avec d’autres plats tels que des légumes rôtis ou des lanières de poulet aux légumes.

Ingrédients :

  • 800 grammes d’amidon de manioc.
  • 500 grammes de fromage râpé.
  • 4 œufs.
  • 80 grammes de farine de maïs.
  • 2 tasses de lait.
  • Beurre.
  • Levure en poudre.
  • Sel.

Pas à pas:

  • Tout d’abord, mélangez les ingrédients secs (amidon, semoule de maïs, levure et sel). Ajoutez ensuite les œufs, le fromage râpé, le lait et le beurre.
  • Une fois mélangé, bien pétrir et laisser reposer une heure. La dernière chose qui reste est de former des boules et de cuire pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

7. Davantage de recettes au fromage pour les enfants : Salade grecque surprise

A cette recette de base si connue de tous, un ingrédient différent est ajouté, comme la pastèque. Une façon fraîche et originale de mélanger fruits et légumes. Idéal pour une chaude journée.

Ingrédients:

  • 2 concombres.
  • 600 grammes de pastèque.
  • 200 grammes de fromage feta.
  • 1 avocat.
  • Huile d’olive, vinaigre et sel.

Etapes de préparation:

  • Si vous souhaitez présenter la salade d’une manière différente, coupez tous les ingrédients (sauf l’avocat) en cubes plus ou moins égaux.
  • Disposez-les ensuite dans un saladier, assaisonnez avec de l’huile d’olive et du vinaigre (ou un bon trait de jus de citron) puis décorez avec des tranches d’avocat sur le dessus.

8. Tarte aux courgettes, oignons et fromage

Les tartes ou quiches sont parfaites pour que les enfants mangent des légumes “presque sans s’en rendre compte”. Dans ce cas, nous combinons les courgettes avec le fromage et la saveur est délicieuse.

Ingrédients:

  • Une pâte brisée pour tartes.
  • 4 œufs.
  • 1 tasse de crème ou de crème épaisse.
  • 200 grammes de fromage bleu.
  • 2 courgettes.
  • 1 oignon.
  • Huile, sel et assaisonnements.
Plateau de fromages;

Pas à pas:

  • Tout d’abord, coupez les courgettes en cubes et faites-les cuire dans l’eau et le sel. Hachez l’oignon puis faites-le revenir légèrement dans l’huile d’olive.
  • Immédiatement après, ajoutez les courgettes, la crème et le fromage bleu. Battez ensuite les œufs et ajoutez-les à la préparation. Salez ensuite et assaisonnez au goût. Enfin, placez la pâte à tarte sur un plateau rond et versez-y la garniture, puis enfournez le tout pendant 20 minutes.

N’oubliez pas que la consommation de légumes s’est avérée essentielle pour aider à prévenir les maladies complexes. Déguiser leur saveur avec du fromage peut être une excellente option pour éviter le rejet.

9. Toast aux abricots et au fromage

Un mélange pour les amateurs de sucré-salé qui constituera un petit-déjeuner ou un goûter très original.

Ingrédients:

  • Miche de pain.
  • 8 abricots légèrement mûrs.
  • Citron râpé.
  • Huile d’olive.
  • Fromage de chèvre.

Pas à pas:

  • Commencez par préchauffer le four à 2o0 degrés.
  • Coupez ensuite les abricots en deux et retirez les noyaux. Disposez-les sur une plaque allant au four, badigeonnez-les d’huile et assaisonnez avec un peu de sel. Des herbes peuvent être ajoutées comme du thym, de l’origan ou un peu d’ail.
  • Faites cuire environ 9-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Attention à ne pas devenir trop mou.
  • Faites alors griller le pain au four ou au grille-pain. Mélangez le fromage avec un peu de sel et le zeste de citron. Étalez deux moitiés de fruits sur chaque tranche de pain, ajoutez le fromage puis arrosez d’un peu d’huile.

Préparez des recettes saines et délicieuses avec du fromage pour les enfants

Avec ces délicieuses recettes de fromage pour les enfants, non seulement ils passeront un moment amusant et merveilleux dans la cuisine, mais tout le monde mangera plus sainement à la maison. Mieux encore, lorsque les tout-petits aident aux tâches ménagères, ils sont plus conscients de certaines choses, comme l’importance d’une bonne alimentation.

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