L’allergie aux fruits rouges, un problème courant chez les enfants

Votre enfant a-t-il reçu un diagnostic d’allergie aux fruits rouges? Cela est de plus en plus fréquent chez les enfants. En effet, dans certains pays, la consommation de certains fruits peut être la principale cause d’allergies chez les enfants plus âgés. Dans cet article, nous vous fournirons des informations clés sur cette condition.

Bien entendu, les directives à suivre concernant l’allergie aux fruits rouges sont établies par le pédiatre ou l’allergologue. Nous vous expliquerons ici quels fruits sont concernés, pourquoi cette allergie survient, les symptômes à prendre en compte et le traitement général recommandé.

Que sont les fruits rouges?

Ces fruits appartiennent à une grande famille de consommation de masse et peuvent varier en taille, couleur et forme. Ils se divisent en deux grandes catégories. Les baies, qui contiennent plusieurs graines, et les drupes, qui abritent une seule graine à l’intérieur.

Les plus courants dans cette famille sont :

• Poire.
• Cerise.
• Prune.
• Néflier.
• Pomme.
• Nectarine.
• Coing.
• Paraguayen.
• Pêche.
• Myrtilles.
• Mûre.
• Framboise.
• Abricot.

Lisez aussi: Mythes sur les allergies alimentaires chez les enfants

Quelles sont les causes de l’allergie aux fruits rouges?

L’allergie aux fruits rouges se déclenche lorsque le système immunitaire de l’organisme réagit de manière excessive à certaines protéines présentes dans ces fruits, comme les pommes ou les pêches. Ces protéines se trouvent principalement dans la peau des fruits.

Si les niveaux de certains anticorps (IgE) sont faibles, la personne peut être allergique uniquement à un fruit spécifique, comme la pêche. Mais si les niveaux sont élevés, l’allergie peut se propager à d’autres fruits ou même à différents aliments, comme les fruits secs.

De plus, dans certains cas, cette allergie peut être liée à une allergie au pollen. Ce qui signifie que si votre enfant est allergique au pollen de certaines plantes, il pourrait également développer une allergie à certains fruits.

La cuisson des fruits peut-elle détruire l’allergène ?

Selon la Société espagnole d’allergologie et d’immunologie clinique, une caractéristique de la protéine de transport lipidique (LTP) présente à la surface de ces fruits est qu’elle n’est pas détruite par la chaleur ou les sucs gastriques. Par conséquent, il est tout aussi allergène de consommer des pêches ou tout autre fruit rouge, qu’il soit frais ou transformé.

Cela signifie que ni les jus, confitures, sirops, conserves ni fruits secs ne pourront arrêter la réaction allergique chez les enfants sensibles à cette protéine. La seule façon de prévenir les allergies est d’éviter complètement ces fruits sous toute forme de transformation.

Quels sont les symptômes de l’allergie aux fruits rouges?

Les principaux symptômes de l’allergie aux fruits rouges apparaissent généralement presque immédiatement ou environ une demi-heure après l’ingestion. Les réactions les plus courantes sont légères et se manifestent par le syndrome d’allergie orale (OSS), qui comprend les éléments suivants :

• Rougeur des lèvres et enrouement.
• Gonflement de la langue, du palais et des lèvres.
• Démangeaisons dans la bouche, affectant les lèvres, la langue et la gorge.

De l’urticaire et des démangeaisons peuvent également survenir dans certaines zones du corps. Dans de rares cas, des réactions graves, telles qu’un choc anaphylactique, peuvent survenir, mettant en danger la vie de la personne.

Quel est le traitement recommandé ?

Le traitement des allergies aux fruits est une démarche préventive. Le spécialiste indiquera un régime d’évitement une fois le diagnostic posé. Pour éviter les réactions croisées, l’introduction d’autres fruits, arachides ou noix doit être effectuée avec soin et surveillance. D’autres recommandations sont :

• Éplucher les fruits puis retirer les graines, car la plupart des allergènes sont concentrés dans ces zones.
• Il est important que l’enfant soit conscient de son allergie. De même que de son environnement social, scolaire, sportif et familial.
• Si vous devez manger à l’extérieur de la maison, toutes les précautions nécessaires doivent être prises pour éviter tout contact avec les fruits de la rosacée.
• Lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires pouvant contenir des fruits susceptibles de provoquer des allergies et les éviter.

Il existe un vaccin sublingual pour traiter les allergies aux pêches. De plus, il a été constaté que les vaccins contre certains types de pollen peuvent améliorer les allergies aux fruits associées à ce pollen.

De même, un article publié dans FarmComunitarios souligne l’efficacité de l’immunothérapie sublinguale. Non seulement pour traiter les allergies aux pêches et aux fruits rouges, mais également pour d’autres aliments contenant de la LTP.

Ce qu’il faut retenir en cas d’allergie aux fruits rouges

Si votre enfant consomme un fruit rouge et présente une réaction allergique liée au syndrome d’allergie buccale, la première chose à faire est de demander une évaluation, un diagnostic et un traitement à un spécialiste.

Le régime évitant les fruits est la mesure principale. Mais il est également crucial de faire attention et de prendre des précautions avec les autres ingrédients de votre alimentation. Par exemple, vous devez être vigilant aux noix, aux cacahuètes et aux autres fruits. Car ils peuvent également déclencher ce type d’allergie chez votre enfant.

Enfin, il est important de peler la peau de certains fruits, de lire attentivement les étiquettes des produits végétaux. Puis de favoriser la sensibilisation et le soin de l’environnement de l’enfant pour éviter d’éventuelles réactions qui peuvent être gênantes et, dans certains cas, représentent un risque élevé.