Cuisiner avec les adolescents pendant le confinement
La cohabitation avec votre fils ou votre fille adolescent(e) est difficile ? Vous voulez passer un bon moment avec lui/elle ? Une bonne manière de le faire consiste à cuisiner avec les adolescents pendant le confinement !
Les bénéfices de cuisiner avec les adolescents pendant le confinement
Changement d’habitudes et meilleure santé
La plupart des programmes d’intervention réalisés dans différents pays ont obtenu de très bons résultats. Tout d’abord, ils permettent d’améliorer les habitudes alimentaires des adolescents. En effet, généralement, ces derniers ont tendance à consommer beaucoup de plats préparés, de sodas et de pâtisseries.
En revanche, ils ne mangent que peu de fruits, de légumes et de poisson. C’est pourquoi le principal objectif à atteindre consiste à leur apprendre à incorporer ces aliments à leur quotidien et à faire en sorte qu’ils les apprécient.
Cela permettra ainsi d’améliorer leur santé. En participant activement, ils consommeront davantage de fruits et de légumes, puisqu’ils découvriront des recettes qui leur plairont.
De plus, c’est l’opportunité parfaite pour leur présenter des aliments qu’ils ne connaissent pas, afin de les inciter à les goûter. Vous pouvez aussi leur expliquer les propriétés de ces aliments afin qu’ils soient conscients de l’impact qu’ils peuvent avoir sur leur santé.
Cuisiner avec les adolescents : acquisition de capacités culinaires
L’apprentissage est un processus au travers duquel on acquière des connaissances. Même s’il existe différentes manières d’apprendre, 70 % vient de la pratique.
Le fait d’expérimenter par soi-même consolide l’information, puisqu’on la retient pendant plus longtemps et qu’il est plus facile de l’assimiler. Ainsi, cuisiner est essentiel, puisque cela permet aux adolescents de savoir quels ustensiles utiliser et comment les manipuler, mais aussi d’en apprendre davantage sur la grande diversité de techniques culinaires existantes.
Il est fondamental que vous leur montriez que la saveur est grandement liée à la découpe, à la manière de cuisiner les ingrédients, ainsi qu’à l’usage d’épices. Il s’agit de stimuler leur imagination.
Valeurs pour le quotidien
Les valeurs les plus importantes sont le travail en équipe et le renforcement de la relation, puisque vous pouvez diviser les tâches, donc gagner du temps, et entamer une conversation. Demandez à votre fils/fille comment il/elle va et ce qu’il/elle aurait envie de cuisiner.
Vous pouvez même discuter de son film préféré ou de sa série favorite sur Netflix. De cette manière, vous arriverez à briser les barrières qui vous séparaient auparavant, peut-être du fait du peu de temps que vous passiez ensemble ou parce qu’il/elle n’aimait pas que vous lui demandiez ce qu’il/elle avait fait avec ses amis.
C’est une bonne chose que vous vous intéressiez à lui/elle, mais toujours dans le respect de son intimité.
De plus, vous pouvez simuler une compétition avec son frère ou sa soeur et déguster leurs plats. Ainsi, vous lui montrez que peu importe s’il/elle gagne ou perd, puisque pratiquer lui permettra toujours de progresser. De plus, cela renforce la concentration que de faire tout son possible pour suivre les étapes afin de préparer un bon plat.
Cuisiner avec les adolescents : humeur et bien-être
Certaines études montrent que les adolescents avec des connaissances culinaires présentent un moindre risque de souffrir de symptômes dépressifs. D’un côté, c’est une activité amusante, gratifiante et relaxante ; vous pouvez préparer ensemble une recette à base de ses ingrédients favoris ou qu’a partagé un ami à lui/elle ou une personne qu’il/elle suit sur les réseaux sociaux.
D’un autre côté, manger génère du plaisir, puisque cela nous apporte des nutriments basiques et de l’énergie, mais stimule aussi la sécrétion de sérotonine, une hormone directement liée au bien-être émotionnel.
Ainsi, dans la suite de cet article, nous vous donnons la recette d’une pizza afin que vous puissiez la cuisiner avec vos enfants adolescents pendant la quarantaine. Vous allez adorer !
Une pizza à cuisiner avec les adolescents durant le confinement
Ingrédients
- 400g de farine de blé complet
- 200 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
- 15 g de levure fraîche
- Sel
- Champignons
- Thon en boîte
- Fromage râpé
- Sauce tomate
- Origan
Préparation
Tout d’abord, dans un bol, versez la farine, l’eau, l’huile d’olive et la levure. Ajoutez une pincée de sel, et mélangez bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Puis, travaillez la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle ne colle plus et laissez-la reposer quelques minutes.
Ensuite, saupoudrez la pâte de farine et étalez-la l’aide d’un rouleau. Enfin, posez-la sur une plaque que vous aurez préalablement recouverte de papier cuisson.
Une fois la pâte prête, étalez-y la sauce tomate à l’aide d’une cuillère. Ajoutez les champignons coupés en tranches, le thon, et, enfin, le thon et l’origan. Faites préchauffer le four et enfournez votre pizza pendant environ 15 minutes à 180°C.
Comme vous avez pu le lire, cuisiner est une activité très stimulante pour les adolescents, leur permettant de passer un bon moment et de gagner en confiance en eux, mais aussi en vous et en leurs frères et soeurs, s’ils en ont.
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