Recette de hamburgers au thon pour les enfants

Les hamburgers de thon permettent d'augmenter facilement la consommation de protéines et d'oméga 3 chez les enfants. Voici la recette !

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 06 mai, 2023

Les hamburgers au thon sont une excellente option pour inclure des protéines et des acides gras oméga 3 dans l’alimentation des enfants. Ces deux nutriments sont extrêmement importants pour la croissance et le développement des petits. De plus, c’est une préparation simple qui plaira aux plus petits. Il sera donc facile de l’introduire régulièrement dans l’alimentation.

Avant de commencer, il faut souligner l’importance d’assurer une consommation régulière de poisson. Surtout, les poissons gras, car ils contiennent un profil lipidique particulièrement bénéfique pour les enfants en plein développement. En effet, la plupart des experts en nutrition recommandent de privilégier leur présence dans l’alimentation plutôt que la viande.

Ingrédients pour les hamburgers au thon

Pour faire d’exquis burgers de thon, les ingrédients suivants sont nécessaires :

• 2 boîtes de thon à l’huile ou à l’eau.
• 1 œuf.
• 1/2 tasse de pain râpé.
• 1/2 carotte finement râpée.
• Demi oignon coupé en morceaux.
• 2 gousses d’ail finement hachées.
• Persil haché.
• Huile d’olive vierge extra.
• Sel.
• Poivre.

Pas à pas

Il faut commencer par bien égoutter le thon, puis l’effilocher avec les doigts ou à la fourchette dans un bol.

Ajouter ensuite l’ail, l’oignon, le persil et la carotte finement hachés puis mélanger le tout. Une fois les ingrédients intégrés, il faudra incorporer l’œuf avec le sel et bien mélanger à nouveau.

De là, il ne reste plus qu’à introduire la chapelure dans le bol et commencer à pétrir avec les mains, jusqu’à obtenir un résultat compact. Former alors les hamburgers, puis les rouler dans la chapelure et les faire frire dans une huile abondante. Il est important qu’ils soient bien cuits des deux côtés, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pour les présenter, vous pouvez les servir seuls, avec du pain ou accompagnées de légumes. Il y a même la possibilité de choisir du riz comme source de glucides pour le plat. Les possibilités sont variées.

Avantages des hamburgers au thon

L’inclusion de burgers de thon, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, offre une série d’avantages pour les enfants.

Tout d’abord, ils sont une source de protéines de haute valeur biologique. Ces nutriments se sont avérés essentiels pour prévenir le développement de pathologies complexes au fil des ans, telles que la sarcopénie. De plus, ils assureront une croissance optimale.

De même, il faut noter que le thon en conserve apporte une bonne quantité d’acides gras oméga 3. Ces nutriments aident à moduler les mécanismes inflammatoires au sein de l’organisme, souvent responsables de certaines maladies chroniques. De plus, ils sont nécessaires au bon développement du système nerveux durant les premiers stades de la vie.

Selon une étude publiée dans Nutrients, les oméga 3 eux-mêmes aident également à réduire l’incidence des allergies et de l’asthme. Pour cette raison, il est essentiel de couvrir les besoins quotidiens. Les poissons gras, ainsi que certaines noix et graines de chia, sont de bonnes sources de ces nutriments.

Enfin, il faut mentionner la teneur en micronutriments des burgers de thon en conserve. Parmi eux, nous soulignerons l’iode, en raison de son importance dans le bon fonctionnement de la glande thyroïde. Cet élément est décisif pour que les hormones soient converties en leur forme active et donc que le métabolisme cellulaire fonctionne correctement.

Préparer des burgers de thon à la maison

Comme nous l’avons détaillé, il est très facile de préparer des hamburgers de thon à la maison. Cela permet alors d’augmenter la variété des nutriments dans l’alimentation des plus petits.

L’un de leurs plus grands avantages est qu’ils sont fabriqués à partir d’aliments frais qui se distinguent par leur haute densité nutritionnelle et leur teneur en protéines de haute qualité. Ils peuvent être inclus avec une certaine régularité, car ils sont également bien acceptés par les plus petits.

Enfin, il est essentiel de souligner que pour maintenir un bon état de santé au fil des ans, il ne suffit pas de prendre soin de son alimentation. Il est aussi crucial de promouvoir d’autres habitudes de vie, comme l’exercice physique. Car il est essentiel d’éviter un mode de vie sédentaire dès les premières étapes de la vie. De cette façon, une routine sera établie qui sera plus facile à reproduire au stade adulte.