Des recettes prêtes en 15 minutes pour les enfants

Ce n’est pas parce que vous n’avez pas beaucoup de temps pendant la journée pour cuisiner que vous ne pouvez pas préparer les recettes les plus délicieuses.

Il y a des recettes qui sont très faciles à préparer, qui ne demandent pas beaucoup de temps et qui possèdent l’équilibre nutritionnel nécessaire. C’est le cas des repas prêts en 15 minutes que vous trouverez ci-dessous.

La priorité en matière de cuisine, c’est que le repas que vous élaborez soit cuisiné avec des aliments sains qui favorisent la croissance de vos enfants. Il est fondamental que les enfants, dès leurs premières années de vie, sachent faire des choix alimentaires sains et appropriés.

2 recettes prêtes en 15 minutes

Escalopes de poulet et artichauts

Ingrédients

• Sel et poivre noir frais
• Une tasse de farine à usages multiples
• 4 côtelettes ou escalopes de poulet (environ 110 g chacune)
• 1/4 de tasse d’huile d’olive
• Un bouquet de persil frais
• 220 g de pâtes type cheveux d’ange ou spaghettis
• 220 g d’artichauts en morceaux
• 2 cuillères de câpres
• 1/2 tasse de bouillon de poulet

“Lorsqu’un homme ou une femme possède une alimentation équilibrée, composée de tous les aliments afin de couvrir tous les besoins nutritionnels, le risque de mourir est réduit de 20 à 25 pour cent”.

-Ashima Kant-

Préparation

• Sortir une grille du four et préchauffer à 100°C.
• Placer une casserole moyenne sur un feu moyen. Ajouter de l’eau tiède jusqu’à la moitié avec une pincée de sel.
• Dans un sac hermétique, mettre la farine, une pincée de sel et le poivre. Puis, assaisonner les escalopes de poulet, les disposer dans le sac et le fermer comme il faut. Puis l’agiter de manière à ce que toutes les parties du poulet soient bien recouvertes de farine.
• Mettre l’huile d’olive dans une poêle et attendre qu’elle soit chaude. Retirer l’excès de farine sur les escalopes et les faire revenir dans l’huile d’olive. Elles seront prêtes lorsqu’elles seront dorées des deux côtés (environ 4 minutes au total).
• Mettre ensuite les escalopes de poulet au four pour qu’elles terminent de cuire.
• Pendant ce temps, dans l’eau salée, qui devrait être sur le point de bouillir, disposer les pâtes. Les faire cuire environ 3 minutes pour qu’elles soient al dente. 
• Faire frire les artichauts et les câpres dans une poêle. Ajouter le bouillon de poulet et attendre qu’il réduise de moitié. Assaisonner ensuite avec le persil, le sel et le poivre.
• Enfin, servir le poulet et les pâtes dans la sauce d’artichauts.

Filets de bœuf aux épinards, raisins et amandes

Ingrédients

• 1/4 de tasse d’amandes hachées
• 2 bouquets d’épinards sans les queues
• 4 filets de la taille que vous préférez, de bœuf ou de porc (environ 150 g chacun)
• Une tasse de raisins rouges sans pépins coupés en deux
• Une cuillère de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Quand la température souhaitée est atteinte, mettre les amandes sur une plaque et les laisser griller. Remuer pour éviter qu’elles collent ou brûlent. Cela prendra plus ou moins 5 minutes. Les disposer ensuite dans un petit bol.
• Chauffer une grande poêle à feu moyen. Assaisonner les filets avec le sel et le poivre et les mettre dans la poêle. Cuire chaque côté entre 3 à 5 minutes. Les placer ensuite sur une assiette ou une plaque avec du papier aluminium afin qu’elles ne refroidissent pas avant l’heure.
• Mettre les épinards et les raisins dans une casserole. Les laisser cuire un moment dans leur propre jus jusqu’à ce que les épinards soient légèrement fondants. Cela prendra seulement 1 à 2 minutes.
• Enfin, servir les morceaux de viande et les couvrir avec la sauce d’épinards.

Dans les recettes précédentes prêtes en 15 minutes, vous pouvez varier certains aliments selon les goûts de votre famille. 

Pensez à couper la viande en minces filets pour qu’elle cuise rapidement et que vous n’ayez pas à attendre des heures devant le four ou la poêle. Pour accompagner, vous pouvez simplement servir un verre d’eau ou de limonade.

Quelle autre option de repas préparez-vous quand vous n’avez pas le temps ? Il n’y a plus d’excuse, vous pouvez à présent élaborer de bons plats sans utiliser des aliments surgelés. 

Comme vous pouvez le constater, il est assez simple de préparer un de ces repas en 15 minutes. Ce sont de bonnes alternatives lorsqu’il s’agit de chercher un aliment délicieux et nutritif. Demandez de l’aide à votre famille afin que tout soit plus rapide au moment de cuisiner.