En général, les enzymes du lait maternel sont des composants mal connus. Cependant, savoir quelles enzymes existent dans le lait…
A propos de l'auteur
Diplômée en Bioanalyse de l'Universidad de los Andes en 1988. Master en Immunologie du Centre d'études avancées de l'Institut vénézuélien de recherche scientifique (1991) et Doctorat en Biochimie de l'IVIC (1998). Elle a publié 21 articles scientifiques, dont certains peuvent être trouvés ici : http://scholar.google.co.ve/citations?user=xJzKYhgAAAAJ&hl=en
Depuis 2000, elle travaille professionnellement comme chercheuse scientifique et enseignante. Elle a été tutrice de thèse pour 13 étudiants de premier cycle et de troisième cycle. Membre du Comité technique national sur l'allaitement maternel de 2015 à 2017, parrainé par le MPPPS et l'UNICEF.
Domaines de recherche : physiologie et développement intestinal ; Étude de l'effet des composants du lait maternel humain sur la maturation intestinale ; Modèles d'inflammation intestinale chez le porc, le cobaye et le rat.
Elle a participé à 67 conférences internationales sur la physiologie, la biochimie et la biologie moléculaire. Elle collabore en tant qu'arbitre avec plus d'une douzaine de revues scientifiques dans son domaine de connaissance.
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