4 recettes avec des carottes pour les enfants

Les carottes possèdent de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, ce n'est pas toujours l'aliment préféré des enfants. Ces recettes avec des carottes vous permettront d'introduire ce légume à travers des plats amusants et colorés.

Les enfants et les légumes ne font généralement pas bon ménage, nous vous proposons donc quelques recettes avec des carottes. Mais ne vous inquiétez pas trop, car avec dévouement ainsi qu’un peu de créativité, vous parviendrez à ce que vos enfants mangent et profitent des bénéfices de cet aliment.

Afin de vous aider dans cette démarche, nous avons préparé une liste composée de 4 recettes avec des carottes pour les enfants. Nous sommes sûrs qu’elles surprendront et captiveront les plus petits.

Les carottes sont un légume fantastique pour les enfants. Parmi leurs bienfaits, elles fournissent de la vitamine A ainsi qu’une série d’avantages pour la santé. Notamment une peau saine, la prévention du cancer et une fonction anti-âge et antioxydante. 

Dans tous les cas, si vous avez déjà essayé toutes les options mais que vous ne trouvez pas de recette qui convient à votre enfant, nous vous conseillons de tenter ces recettes avec des carottes. Nous sommes convaincus que vous y arriverez !

Les meilleures recettes avec des carottes pour les enfants

1. Carottes et pommes de terre au four

Ingrédients :

• 3 pommes de terre
• 6 carottes pelées et coupées en morceaux
• 1 œuf
• Une demi-tasse de chapelure
• Une demi-tasse de fromage râpé
• 1 oignon haché
• Une cuillère à soupe de lait
• Une cuillère à soupe de persil haché
• Du parmesan
• Sel

Préparation :

1. Cuire à la vapeur les carottes et les pommes de terre.
2. Préchauffer le four à 350 degrés et écraser les légumes dans le même plat.
3. Ajouter ensuite l’œuf, le lait, l’oignon, le sel et le persil.
4. Étaler le mélange dans le fond d’un plat qui va au four. Puis mélanger la chapelure avec le fromage avant de l’ajouter au mélange précédent.
5. Mettre au four jusqu’à ce que le dessus soit doré.

2. Yaourt aux carottes

Nous vous présentons ensuite la recette la plus amusante de nos propositions. Et l’une des préférées des enfants. Sa préparation est également très simple.

Ingrédients :

• 2 tasses de carottes râpées
• 1 tasse de yaourt
• Une demie cuillère de cumin
• Sel
• Graines de moutarde
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour réaliser le yaourt aux carottes, il vous suffit de mélanger les carottes, le yaourt et le sel dans un bol. Puis faites chauffer l’huile et ajoutez les graines de moutarde. Saupoudrez ensuite sur le yaourt et recouvrez de cumin en poudre. C’est prêt à déguster !

3. Madeleines aux carottes

Ingrédients :

• 2 tasses de farine de blé complet
• 2 tasses de sucre brun
• deux cuillères à café de cannelle
• deux cuillères à café de levure chimique
• Un peu de sel
• 2 tasses de carottes râpées
• 2 oeufs
• 1 yaourt à la grecque
• 1/3 de tasse d’huile de coco
• 1/4 de tasse de lait

Préparation:

1. Dans un saladier, ajouter la farine, le sucre, les épices, la levure chimique et le sel. Remuer ensuite pendant quelques minutes.
2. Ajouter les carottes et l’huile de coco, mélanger et réserver. Vous avez besoin d’un récipient séparé pour mélanger le yaourt, les oeufs, l’huile de coco et le lait.
3. Bien remuer pour s’assurer que tous les ingrédients soient bien mélangés. Une fois que le mélange est prêt, remplir les moules pour chaque madeleine.
4. Mettre au four pendant 15-20 minutes puis laisser refroidir.

4. Frites de carottes

En général, les enfants adorent les frites. Pour les rendre plus saines, vous pouvez utiliser des carottes. Vous aurez juste besoin de :

• Huile de coco
• Sel
• Poivre
• Cannelle
• Carottes

Il suffit de couper les carottes le plus finement possible. Ensuite, faire frire les morceaux jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment cuits. Enfin, vous pouvez assaisonner avec du sel, du poivre et de la cannelle.

Expliquez aux enfants que les légumes ne sont pas nécessairement ennuyeux. En effet, la carotte représente une option très saine pour les petits.

Par ailleurs, nous sommes convaincus qu’avec nos propositions, vous serez en mesure de persuader votre enfant à s’intéresser à ce légume. Qu’attendez-vous alors pour choisir votre recette favorite ?