Recettes saines de fast-food pour les adolescents

Et si, au lieu de sortir avec vos amis pour manger dans un fast-food, vous prépariez chez vous ces recettes de fast-food saines que nous vous proposons ?
Recettes saines de fast-food pour les adolescents

Dernière mise à jour : 10 janvier, 2021

Saviez-vous que le premier établissement de fast-food a vu le jour aux États-Unis et qu’il consistait en un libre-service de nourriture en payant à une machine ? Ce type de nourriture se caractérise par son faible coût et sa rapidité de consommation et de transformation.

Cependant, la restauration rapide est généralement malsaine. C’est pourquoi, nous vous proposons différentes recettes de restauration rapide saine pour les enfants et adolescents qui ont l’habitude de fréquenter ces établissements.

De plus, la popularité des fast-food augmente en raison du manque de temps et du stress de la vie quotidienne. Cependant, il faut tenir compte du fait que la nourriture présente dans ce type de restauration fait partie des produits ultra-transformés. En effet, il se compose de multiples ingrédients qui en font un aliment riche en énergie, en graisses transgéniques et en sucres.

Par conséquent, la consommation fréquente de ces produits s’associe souvent à l’apparition de problèmes de santé. On constate par exemple une prise de poids et de graisse corporelle, une augmentation du risque cardiovasculaire et du diabète.

adolescent qui mange dans une restauration rapide ou fast-food

Vous souhaitez connaître quelques astuces pour créer des recettes rapides, savoureuses et attrayantes en un temps chrono ? Regardez donc ce que nous vous proposons ci-dessous.

Quelques conseils pour réaliser des recettes de restauration rapide saines

Si vous regardez, quand vous allez dans une chaîne de restauration rapide, la plupart des plats sont des hamburgers, des sandwiches, des fajitas, des pizzas et des fritures. La première étape pour les rendre sains est de choisir des ingrédients sains et de qualité. Vous voulez savoir comment faire ?

  • Remplacez le pain et la farine blanche par leur version complète. Vous pouvez aussi utiliser de la farine d’amande, d’avoine ou de pois chiches.
  • Intégrer une grande variété de légumes dans votre plat, de préférence frais. Sinon, achetez-les en conserve ou prêts à consommer.
  • Avoir toujours des boîtes de conserve de poisson et de légumes en conserve à portée de main.

Nous vous conseillons également d’utiliser le four au lieu de faire frire les plats. Maintenant que vous avez ces conseils en tête, passons aux recettes.

Quelques recettes de fast-food saines

pizzas maison fast-food-saines

Pizza aux légumes et au thon

Ingrédients

  • 400 g de farine complète.
  • 200 ml d’eau.
  • 20 g de levure fraîche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge.
  • Du sel.
  • De la sauce tomate naturelle.
  • De l’origan.
  • Quelques tranches de mozzarella.
  • 1 courgette, ainsi que
  • Des champignons coupés en tranches.
  • 2 carottes moyennes.
  • 1 grande boîte de thon.

Élaboration

Tout d’abord, mélangez la farine, la levure, l’eau, l’huile et le sel dans un saladier jusqu’à ce que le tout forme une boule homogène. Couvrez-la ensuite avec un torchon et laissez-la reposer pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il double de volume.

Pendant ce temps, lavez et brossez les courgettes et les carottes sous le robinet pour enlever les restes de terre. Retirez ensuite les pointes et coupez le tout en tranches de même épaisseur. Ensuite, égouttez l’huile du thon. En outre, portez la sauce tomate à ébullition sur un feu moyen-doux.

Enfin, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie, donnez-lui une forme circulaire. Posez-la ensuite sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Quand elle est prête, étalez la sauce tomate à la cuillère en laissant les bords libres.

Ajoutez l’origan sur le dessus et faire cuire pendant 2-3 minutes à 180 ºC dans un four préchauffé. De cette façon, la sauce tomate adhérera mieux à la pâte. Après ce temps, placez tous les légumes et le thon sur la pâte. Finalement, faites cuire le tout pendant 10 à 12 minutes à 230 ºC.

Fajitas au poulet ou aux lanières de soja texturées avec poivrons et oignons

Ingrédients

  • 3-4 galettes complètes.
  • Du blanc de poulet ou des lanières de soja texturées.
  • 1 poivron rouge moyen, mais aussi
  • 2 poivrons verts.
  • Un quart d’oignon.
  • De l’huile d’olive vierge.
  • Du sel et du poivre.
  • De l’origan à votre convenance.

Élaboration

Tout d’abord, lavez les poivrons et coupez-les en lanières d’un centimètre de large. Ensuite, coupez l’oignon en julienne. Puis, faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Quand il commence à colorer, ajoutez les poivrons. N’oubliez pas de remuer de temps en temps.

Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en lanières, et assaisonnez-le avec de l’origan. Faites-le dorer dans une autre poêle avec un peu d’huile d’olive, pour que les morceaux ne collent pas entre eux. Si vous utilisez les lanières de soja, faites-les dorer des deux côtés. Enfin, mélangez tous les ingrédients, étalez-les sur les galettes et roulez-les. Servez-en deux par assiette.

fajitas de poulet fait maison

Bouddha bowl de pois chiches

Ingrédients

  • 200-250 g de pois chiches cuits
  • 2 poignées de roquette.
  • 5-6 tomates cerises, ainsi que
  • 1 carotte moyenne.
  • Une cuillère à soupe de tahini (crème de sésame).
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Élaboration

Tout d’abord, il faut laver les tomates et les carottes. Ensuite, râpez la carotte et coupez les tomates en deux. Égouttez les pois chiches. Par la suite, placez ces ingrédients un par un dans un bol sans les mélanger.

Enfin, préparez la vinaigrette en mélangeant le tahini, le citron et l’huile dans un petit bol avec un fouet jusqu’à ce qu’elle soit émulsionnée. Versez-la au dessus de votre préparation de légumes à la cuillère.

Avantages des recettes saines de fast-food

En conclusion, vous pouvez désormais déguster ces délicieuses recettes de restauration rapide en compagnie de vos amis. Et tout cela sans mettre votre santé en danger. C’est le moment idéal pour que vous cuisiniez ensemble, en famille ou entre amis, et que vous fassiez l’expérience de choisir des ingrédients sains et de qualité.

De plus, ils vous donneront l’énergie nécessaire pour être en forme tout au long de la journée. En outre, ils vous permettront d’atteindre la quantité recommandée de fibres, de vitamines et de minéraux. Nous vous encourageons à les essayer avec vos enfants et adolescents. N’hésitez pas non plus à créer vos propres recettes.

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  • Chef Bosquet. Fast Food Saludable: Disfruta de la comida sin remordimientos (1 ª edición, 2020). Editorial Grijalbo.