Recettes de gâteaux pour le premier anniversaire de bébé

Voici deux recettes de gâteaux pour fêter le premier anniversaire de votre bébé ! Vous pourrez ainsi savourer en famille ce jour unique...

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 04 mai, 2023

Le premier anniversaire de bébé est un moment très attendu de tous et pour le fêter comme il se doit, nous allons aujourd’hui vous apprendre des recettes de gâteaux très simples. Toutes peuvent être préparées à la maison et avec des ingrédients naturels. Ce qui permet d’obtenir un résultat de meilleure qualité par rapport à ceux vendus dans les supermarchés.

N’oubliez pas que si vous proposez des sucreries, il est toujours préférable qu’elles soient maison. De cette manière, l’inclusion de gras trans ou d’additifs parmi les ingrédients, potentiellement nocifs pour le bon fonctionnement de l’organisme, est évitée.

1. Génoise, l’un des gâteaux adaptés pour le premier anniversaire de votre enfant

Dans ce cas, nous allons vous présenter une alternative qui contient du sucre, mais en quantité modérée. Ainsi que du yaourt, un aliment qui s’est avéré très bénéfique pour la santé, car il contient des bactéries probiotiques à l’intérieur. Ces micro-organismes colonisent sélectivement le tube digestif et réduisent le risque de développer certaines pathologies.

Ingrédients

Pour le gâteau, vous avez besoin des éléments suivants :

• 5 jaunes d’œufs.
• 120 grammes de sucre.
• 120 grammes d’eau avec 4 louches de lait de suite.
• Une pincée de sel.
• 120 grammes de farine.
• 1/4 enveloppe de levure.

Pour la garniture, procurez-vous ces ingrédients :

• 3 yaourts pour bébés.
• 6 cuillères à soupe de confiture de fraises.
• 100 grammes de jus d’orange.

Pas à pas

Il faut commencer par préchauffer le four à 180 degrés. Ensuite, mettre les jaunes d’oeufs et le sucre dans un verre blender. Battre le tout très bien puis une fois les deux ingrédients intégrés, ajouter l’eau avec le lait en poudre et mélanger à nouveau. L’étape suivante consiste à ajouter la farine et à battre à nouveau.

De là, placer le résultat dans un plat rectangulaire allant au four tapissé de papier sulfurisé. Cuire le gâteau pendant environ 15 ou 20 minutes à 180 degrés. Mais lorsqu’il commence à dorer en surface, le couvrir de papier d’aluminium puis baisser la température à 160 degrés jusqu’à la fin.

Enfin, laisser refroidir le gâteau et le couper en trois portions. En même temps, mélanger le yaourt avec la confiture dans un bol. Imbiber légèrement le gâteau de jus et le placer sur une assiette. Verser la garniture sur le dessus et recouvrir d’une autre portion. Ainsi, jusqu’à terminer 2 couches de remplissage. Il ne reste plus qu’à refroidir et servir.

2. Gâteaux aux bananes pour fêter le premier anniversaire en famille

Voici maintenant une autre alternative pour fêter le premier anniversaire de votre enfant. Dans ce cas, la banane est le protagoniste principal de cette recette. On parle d’un aliment qui concentre une quantité importante de fibres. Cette substance aide à prévenir la constipation chez les enfants, comme en témoignent les recherches publiées dans la revue Nature Reviews.

Ingrédients

• 225 grammes de banane mûre.
• 1 gros œuf.
• 115 grammes de farine de blé pour pâtisseries.
• 70 millilitres d’huile d’olive.
• 1 sachet de levure chimique.
• 1/2 cuillère à café de cannelle.

Pas à pas

Tout d’abord, éplucher les bananes puis les écraser à la fourchette pour obtenir une purée. Dans le même temps, battre l’œuf dans un bol et ajouter la banane avec l’huile. Mélanger le tout avec quelques tiges de cuisine pour obtenir une texture homogène.

Ensuite, ajouter la farine, la levure et la cannelle dans un autre bol. Lorsque les ingrédients sont bien intégrés, ajouter le tout au mélange précédent et remuer vigoureusement à nouveau. Verser alors la pâte dans des moules à four individuels recouverts de papier sulfurisé.

Il ne reste plus qu’à cuire les gâteaux. Pour cela, introduire la préparation dans le four préchauffé à 180 degrés, avec chaleur tournante. Après 25 minutes, vérifier avec un cure-dent que le centre du gâteau soit sec.

Préparer des recettes de gâteaux pour le premier anniversaire

Comme vous pouvez le constater, il est facile de préparer des recettes de gâteaux pour le premier anniversaire de votre bébé. Ce sont des préparations que les plus petits peuvent consommer, bien que de manière ponctuelle. Il ne faut pas oublier que la consommation régulière de sucres simples en grande quantité est préjudiciable à votre santé.

Enfin, n’oubliez pas qu’il est primordial de proposer une alimentation équilibrée et variée dès les premiers stades de la vie. La satisfaction des besoins nutritionnels réduit le risque de développer des pathologies complexes et chroniques dans le futur et améliore le bien-être des enfants.