L’allaitement maternel exclusif est la méthode de choix pour nourrir un bébé. Mais, parfois, il n’y a pas d’autre issue que de le remplacer totalement ou partiellement par des formules lactées. Les raisons peuvent être nombreuses, telles que le travail, les traitements médicaux, une faible production de lait ou des causes anatomiques, entre autres. Lorsque cela se produit, la question qui se pose est de savoir si les laits maternisés contiennent tous les nutriments pour nos enfants.
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Qu’est-ce qu’un lait maternisé?
Le lait maternisé est un produit alimentaire à base de lait de vache et destiné à l’alimentation du bébé pendant la première année de vie. Il répond aux exigences caloriques et nutritionnelles proposées par les organisations internationales. Chaque stade de croissance du bébé a ses propres exigences et en fonction de cela, la formule du lait changera.
Types de laits maternisés
Voici 2 types de formules pour chaque stade de croissance de l’enfant :
- Pour les nouveau-nés : ce sont des formules qui s’utilisent de la naissance à 4 ou 6 mois, selon les indications du pédiatre. Elles tentent d’imiter la composition du lait maternel.
- Laits de suite: indiqué de 4 ou 6 mois à un an. Ce lait est considéré comme un complément au nouvel aliment qui est présenté au bébé.
Des formules de croissance sont également disponibles sur le marché pour les enfants de 1 à 3 ans. De plus, d’autres formules conçues sont des formules spéciales, élaborées pour couvrir certains problèmes de digestion, d’absorption ou d’intolérance à certaines substances. Il s’agit notamment de formules pour nourrissons prématurés, avec l’ajout d’épaississants, sans lactose et à protéines modifiées, entre autres.
Est-ce que les laits maternisés contiennent tous les nutriments pour nos enfants?
Une femme produit le lait idéal pour son enfant. C’est pourquoi les formulations issues du lait de vache doivent être modifiées en qualité et en quantité de nutriments.
Calories
Les préparations lactées doivent fournir 67 calories par 100 millilitres lorsqu’elles sont préparées selon les instructions. Cette valeur correspond à celle du lait maternel. En revanche, les laits de suite, qui complètent l’introduction de nouveaux aliments, fournissent entre 60 et 85 % de calories.
Protéines
Les 3,5 grammes de protéines que contient le lait de vache sont réduits entre 1,2 et 1,8 grammes lorsqu’il est transformé en lait maternisé. La valeur protéique du lait maternel varie de 0,9 à 1,1 gramme pour cent. Cette réduction des solutés soulage la charge rénale encore immature des nourrissons.
La valeur biologique des formules pour nourrissons est également plus importante. En ajoutant plus de protéines de lactosérum au lait de vache, une teneur plus élevée en acides aminés essentiels est fournie, qui sera utilisée pour la croissance du bébé. Le comité de nutrition de l’Association espagnole de pédiatrie souligne que le rapport protéines lactosérum/caséine doit être de 60/40.
Dans les préparations de suite, 85 % de toutes les protéines sont de la caséine, avec un apport de 2,4 grammes pour 100 millilitres. Cela augmente modérément la charge de soluté au niveau rénal. Toutefois, le bébé présente la maturité organique pour y faire face.
Graisses dans les laits maternisés
Le pourcentage de matières grasses entre le lait maternel et le lait de vache ne diffère pas en quantité. Mais il diffère en qualité et en absorption. La quantité de matières grasses ajoutées à la formule garantit l’apport de 50% de l’énergie dont le bébé a besoin au cours des 6 premiers mois de croissance et de développement.
Pour améliorer la qualité des graisses, des huiles végétales sont ajoutées comme sources d’acides gras polyinsaturés. De préférence, on utilise des huiles de carthame, de tournesol, de soja et de maïs. Une attention est également prêtée aux oméga-6 et oméga-3. Dans le cas des oméga-6 linoléiques, il existe cependant une limite. Puisque les formules doivent contenir entre 0,2 et 0,8 gramme pour cent, avec un rapport de 5 à 15 parts de linoléique pour 1 part d’oméga-3 linolénique.
Cette relation va permettre au corps du bébé de produire d’autres acides gras qui participent à son développement. Tel est le cas du docosahexaénoïque ou DHA, un polyinsaturé lié au bon développement cognitif et visuel du nouveau-né, selon une publication dans le magazine Global Nursing.
Glucides
Le lait de vache utilisé pour le lait maternisé doit être enrichi en lactose. Puisque le lait de femme contient presque deux fois plus de glucides. Ce glucide fonctionne comme la principale source d’énergie, favorise la biodisponibilité du calcium et améliore la santé intestinale du bébé. D’autre part, après 6 mois, les formules sont mélangées avec des solides de sirop de maïs, du glucose et, dans certains cas, du saccharose.
Vitamines et minéraux dans les laits maternisés
Les vitamines et les minéraux correspondent aux quantités trouvées dans le lait maternel. La proportion plus ou moins importante de certains d’entre eux fait l’objet de surveillance. Car un déséquilibre peut affecter l’absorption et l’interaction avec d’autres minéraux.
Dans le cas particulier du fer, puisque ses valeurs sont faibles dans le lait maternel, les laits maternisés sont complétés à pas moins de 1 milligramme pour 100 calories. Lorsque l’acide ascorbique est ajouté, l’absorption du fer est grandement améliorée.
Que disent les experts internationaux ?
La revue Anales de Pediatría conclut que les laits maternisés se situent dans les valeurs de référence en termes d’apport énergétique, protéique, lipidique et glucidique. Cependant, il est suggéré de revoir les micronutriments en fonction des besoins actuels du nourrisson et de leurs effets indésirables.
De leur côté, les formules complémentaires ont été revues par l’organisme Early Nutrition Academy et leurs valeurs nutritionnelles ont été ajustées en fonction de la maturation du bébé et de l’apport de l’alimentation après 6 mois.
Le lait maternel est unique et essentiel
Les laits maternisés sont fabriqués avec tous les contrôles internationaux pour assurer l’apport d’énergie et de nutriments au bébé qui grandit. Cependant, nous réitérons que la relation bio-psycho-sociale et émotionnelle qui s’effectue grâce au lait maternel comme aliment exclusif au cours des 6 premiers mois est unique. En ce sens, il nourrit non seulement le bébé, mais le renforce également pour l’avenir.
Bibliographie
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