3 recettes riches en calcium pour le premier trimestre de la grossesse

14 août 2019
Si vous songez à intégrer le calcium dans votre alimentation quotidienne, voici quelques bonnes idées. Rappelez-vous toujours de consulter votre médecin sur les exigences spécifiques dont vous et votre bébé pouvez avoir besoin à ce stade de votre grossesse.

Le calcium est certainement l’une des premières substances à laquelle on pense lorsque nous parlons des nutriments fondamentaux. Cet élément est également vital pendant la grossesse, tant pour la mère que pour le bébé. Pour l’intégrer dans votre quotidien, nous vous présentons 3 recettes riches en calcium pour le premier trimestre de la grossesse.

L’importance du calcium pendant la grossesse

Le calcium est un nutriment extrêmement important tout au long de la vie pour un aspect essentiel. Il aide à la formation et au renforcement des os. De plus, il est également essentiel pour d’autres processus, tels que la régénération cellulaire, la fonction musculaire, la coagulation du sang et d’autres fonctions nerveuses.

Pendant la grossesse, il est nécessaire d’apporter les nutriments nécessaires à ces fonctions. De plus, il convient de rappeler que le corps de l’enfant obtiendra ces nutriments en puisant dans les ressources fournies par la mère. Par conséquent, il est important de satisfaire les besoins en calcium pour que les deux puissent passer par cette étape de manière satisfaisante pour son développement.

Grâce à quels aliments peut-on obtenir du calcium ?

Quelle que soit l’étape de la grossesse, la mère pourra obtenir le calcium dont elle a tant besoin à partir des aliments suivants :

  • Le soja
  • Les œufs
  • Le poisson
  • Les amandes, noix et autres oléagineux
  • Le lait et autres produits laitiers tels que le fromage et le yaourt
  • Certains fruits : orange, olives, kumquats, figues, kiwi, framboises
  • Des légumes : brocoli, persil, chou, épinard, chou frisé, algues

En ce qui concerne la dose adéquate, les recommandations générales sont d’environ 1 000 milligrammes par jour. Cependant, cela dépendra exclusivement de l’organisme de chaque mère et de la mise en place de certaines habitudes susceptibles d’améliorer leur absorption.

Par conséquent, ce doit être le médecin qui évalue la dose, en fonction des examens effectués au cours de chaque période de grossesse. Il peut être nécessaire d’ajouter des suppléments, car parfois, l’alimentation ne peut pas toujours suffire à satisfaire l’apport quotidien nécessaire. Plus particulièrement chez la mère, le calcium l’aidera à maintenir sa densité osseuse, à prévenir de futures maladies telles que l’ostéoporose et à réduire le risque de dépression post-partum.

Les recettes riches en calcium pour le premier trimestre de la grossesse sont une proposition nutritive qui ne laisse pas de côté les saveurs. Il vaut la peine d’essayer de trouver les variantes qui plaisent le plus à la mère.

3 recettes riches en calcium pour le premier trimestre de la grossesse

Boisson aux graines de soja.

1. Soja déshydraté et courgettes

Ingrédients

  • Sel
  • Ail frais
  • 1/2 oignon
  • 1 courgette
  • 1 pincée de poivre noir
  • Tomate concassée (1/4 tasse)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Soja déshydraté (environ 1 tasse).
  • Origan (1 cuillère à soupe suffit).

Préparation

  • Placez le soja dans un bol avec de l’eau pendant 20 minutes ou plus.
  • Pendant ce temps, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans une poêle avec de l’huile.
  • Après 3 minutes, ajoutez les courgettes coupées en petits morceaux dans la casserole.
  • Égouttez le soja et ajoutez-les à l’autre préparation. Rajoutez également les tomates concassées, le sel, le poivre et l’origan.
  • Mélangez tous les ingrédients et laissez mijoter encore 2 minutes.

Vous pouvez consommer cette recette comme vous le désirez. Vous pouvez l’ajouter aux pâtes ou l’accompagner d’une salade d’autres légumes, comme les épinards par exemple. Voilà le secret des recettes riches en calcium pour le premier trimestre de la grossesse : elles permettent plusieurs combinaisons aussi différentes que savoureuses.

Crème d'épinards et chips.

2. Épinards à la crème

Ingrédients

  • Sel
  • Poivre
  • 1 litre de lait
  • 500 grammes d’épinards
  • 50 grammes de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 75 grammes de parmesan râpé

Préparation

  1. Faites chauffer de l’eau salée dans une casserole et ajoutez les épinards au moment de l’ébullition. Faites-les cuire 10 minutes. Ensuite égouttez-les et gardez-les pour la suite de la recette.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ensuite, ajoutez le lait et remuez jusqu’à ce qu’il soit totalement absorbé.
  3. Lorsque vous obtenez l’épaisseur désirée, ajoutez les épinards et remuez pour bien les mélanger.
  4. Assaisonnez selon votre goût.
  5. Placez-les dans un plat allant au four avec le parmesan râpé sur le dessus.
  6. Laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit gratiné.

«Le calcium aide la maman à maintenir sa densité osseuse, à prévenir de futures maladies telles que l’ostéoporose et à réduire le risque de dépression post-partum».

3. Chou farci aux légumes et aux amandes

Ingrédients

  • Sel
  • 1 chou
  • Poivre
  • 3 oignons
  • Huile d’olive
  • 6 gousses d’ail
  • 3 carottes
  • 20 grammes d’amandes
  • 350 millilitres de bouillon de viande
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 grammes d’emmental râpé

Préparation

  1. Lavez et faites cuire à la vapeur 6 feuilles de chou. Ensuite, coupez-le en deux et jetez la tige.
  2. Épluchez les oignons et les carottes, râpez-les et faites-les cuire dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez à votre convenance tout en remuant. Pensez à baisser le feu et à couvrir votre casserole.
  3. Laissez refroidir et ajoutez le fromage. Mélangez-bien vos ingrédients.
  4. Prenez les feuilles de chou et remplissez-les de légumes et de fromage. Ensuite, vous devrez les faire rouler et les placer dans une assiette.
  5. Pour la sauce aux amandes. Faites dorer l’ail dans une casserole à feu doux. Ajoutez ensuite les amandes. Transférez le tout dans le mixer et mélangez avec un peu de bouillon.
  6. Dans la casserole où vous avez fait chauffé le bouillon, ajoutez les amandes, la farine et le bouillon. Faites cuire et remuez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
  7. Chauffez le chou au micro-ondes jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez servir !

Au cours des premiers mois de votre grossesse, vous devriez essayer de manger sainement et léger pour atténuer l’inconfort que vous pourriez ressentir. N’oubliez pas que votre corps commence juste à s’habituer au processus auquel vous devrez faire face. Ces recettes riches en calcium pour le premier trimestre de la grossesse contribueront beaucoup à ce processus.