3 plats à cuisiner avec les enfants

5 septembre 2019
L'implication des enfants dans la cuisine présente de nombreux avantages. D'une part, s'ils sont encouragés à cuisiner, ils mangeront les préparations avec moins de paresse. De plus, toute la famille s'amusera à faire de délicieuses recettes ; ces élaborations que nous vous proposons en sont quelques exemples.

L’habitude d’encourager les jeunes enfants à collaborer dans la cuisine est une bonne façon de leur apprendre à manger sainement tout en passant du temps avec eux. Avec ces trois recettes de plats à cuisiner en famille, les parents s’assurent que leurs enfants apprécient véritablement la nourriture.

3 plats idéaux pour cuisiner avec les enfants

1. Clown de dinde et boulettes de pommes de terre

C’est une recette facile et saine. Ce plat à cuisiner avec les enfants permettra à toute la famille de s’amuser dans la cuisine, un endroit que les plus jeunes adorent.

Ingrédients

  • 750 g de blanc de dinde
  • 1 œuf
  • Chapelure
  • Huile
  • 2 carottes
  • 3 tomates
  • Câpres
  • 1/2 kilo de haricots verts
  • Eau
  • 1 sachet de purée de pommes de terre en flocons
  • 1/2 litre de bouillon de volaille
  • Sel et poivre au goût.

Préparation

  1. Préchauffer le four à feu moyen.
  2. Saler et poivrer la dinde et la faire revenir des deux côtés dans une poêle à frire avec l’huile. Placer ensuite dans un plat allant au four, ajouter le bouillon et l’eau.
  3. Cuire au four à 190º C jusqu’à ce que le tout soit bien cuit. Ce qui devrait prendre environ 10 minutes ; réservez.
  4. Préparer la purée de pommes de terre très épaisse. Ajouter le sel et laisser refroidir.
  5. Prenez de petites portions avec les mains mouillées et formez de petites boules, passez-les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Faites-les frire dans de l’huile chaude.
  6. Cuire les carottes et les haricots jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Couper les carottes en rondelles ainsi que les tomates. Disposez tous les ingrédients sur la table pour que les enfants puissent les manipuler.
  7. Sur chaque assiette, disposez une tranche de dinde et laissez les enfants la décorer de carottes, de tomates, de haricots et de câpres en lui donnant le visage d’un clown.
  8. Enfin, placez les boulettes de pommes de terre en faisant semblant de dessiner une barbe. Servir.
enfants cuisinant une pizza

2. Les mini-pizzas ours

Avec cette recette, vous pouvez jouer avec la pâte à pizza et la transformer en nounours amusants. Avant de préparer les plats à cuisiner avec les enfants, assurez-vous qu’ils se lavent bien les mains.

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 2 tasses de farine
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Une pincée de sucre
  • 25 grammes de levure fraîche
  • 1 tasse d’eau

Pour la garniture :

  • 1 tasse de purée de tomates
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 gousse d’ail
  • De l’origan
  • Saler et poivrer au goût
  • Olives noires
  • Tomates cerises
  • Mozzarella râpée

Préparation

  1. Pour la pâte, placer la farine dans un grand bol, en forme de couronne. Au centre, placer la levure émiettée, une pincée de sucre, du sel et de l’huile.
  2. Ajouter l’eau tiède et intégrer les ingrédients pour former une pâte lisse. Couvrir d’un torchon et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  3. Pendant la fermentation de la pâte, préparer la sauce : dans une poêle, faire revenir l’ail haché dans un peu d’huile. Ajouter la purée de tomates, saler, poivrer et assaisonner d’origan ; laisser cuire quelques minutes et retirer du feu.
  4. Une fois la pâte fermentée, divisez-la en petites portions. Réserver une portion de pâte pour faire les oreilles des ours. Essayez de donner à chaque portion une forme arrondie.
  5. Placez-les dans des moules à pâtisserie à peine huilés ; faites de petites boules et placez-les de façon à ce qu’elles ressemblent aux oreilles de l’ours. Badigeonner chaque portion de sauce.
  6. Avec des olives et des tomates, essayez de faire les yeux, le nez et la bouche des ours.
  7. Enfin, saupoudrer de mozzarella râpée et cuire au four à température modérée pendant 15 minutes.
  8. Cuire les mini-pizzas en prenant soin de ne pas brûler la mozzarella.
plats amusants pour les enfants

3. Les roulés à la saucisse

Ce plat à cuisiner avec les enfants est idéal pour les fêtes d’anniversaire ou à l’apéritif. Accompagné d’une salade de carottes et d’œufs, il peut être un excellent plat principal. Une recette délicieuse et très simple à préparer.

Ingrédients

  • Pâte feuilletée
  • Saucisses viennoises, 8 ou 10 unités
  • Moutarde
  • Parmesan râpé
  • 1 œuf battu
  • Graines de sésame

« Une recette en soi n’a pas d’âme. Vous, en tant que cuisinier, devez apporter de l’âme à la recette. »
-Thomas Keller-

Préparation

  1. Disposer tous les ingrédients sur la table. Étirer la pâte feuilletée pour la rendre fine et l’enduire de moutarde. Couper la pâte en lanières et les enrouler autour des saucisses.
  2. Couper chaque morceau en bouchées. Disposez-les dans un plat allant au four, légèrement graissé. Appliquer de l’œuf battu au pinceau et saupoudrer de fromage râpé et de graines de sésame.
  3. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Servir.

Comme vous pouvez le constater, préparer ces plats pour cuisiner avec les enfants est simple et amusant. Quoi de mieux que de passer du temps avec eux en leur apprenant à manipuler les différents ustensiles présents dans la cuisine ?