5 recettes de salades pour enfants

Parfois, il peut être difficile pour les enfants d’accepter la salade dans leurs repas. Les parents recherchent alors diverses stratégies pour intégrer les fruits et légumes dans leur alimentation. Pour vous faciliter la tâche, nous vous présenterons aujourd’hui diverses options de salades pour enfants pouvant être facilement préparées à la maison.

5 recettes de salades pour enfants

Comme nous le savons, il est extrêmement important que les enfants reçoivent les nutriments, les minéraux et les vitamines que ce type d’aliments fournit. Non seulement les salades apportent des bienfaits au bon développement des plus petits, mais elles contribuent également à réduire le risque de souffrir de diverses maladies à moyen et long terme. Grâce à l’apport d’antioxydants issus des végétaux, la fonction immunitaire des plus petits sera améliorée, selon un article paru dans le magazine “Nutrients“.

1. Salades de fruits au yaourt pour enfants

Ingrédients

• 1/4 tasse d’ananas.
• 1 orange.
• 5 raisins blancs sans pépins.
• 1/2 pomme rouge.
• 5 raisins rouges sans pépins.
• 2 tasses de yaourt aux fraises.

Préparation

1. Coupez chacun des fruits en cubes.
2. Mélangez ensuite la pomme, l’orange, l’ananas et les raisins dans un bol.
3. Versez alors le yaourt sur tous les fruits.
4. Puis remuez pour mélanger tous les fruits avec le yaourt.
5. C’est prêt. Ce type de salade pour les enfants peut très bien fonctionner comme une collation saine.

2. Salade de mangue au poulet

Ingrédients

• Feuilles d’épinards frais.
• 4 asperges sauvages.
• 2 mangues.
• Crème balsamique.
• Poulet rôti.
• 100 g de parmesan.
• Une pincée de sel.
• Une pincée de poivre.
• Huile d’olive.
• Sel.

Préparation

1. Mettez un peu d’huile d’olive dans une casserole.
2. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez les asperges sauvages.
3. Pelez et coupez en morceaux une des mangues.
4. Placez ensuite la mangue hachée dans le mélangeur puis mixez jusqu’à ce qu’elle soit réduite en purée.
5. Ajoutez alors un peu d’huile d’olive et une pincée de poivre. Mixez à nouveau pour l’incorporer au mélange.
6. Conservez le mélange dans un récipient au réfrigérateur.
7. Déposez ensuite les feuilles d’épinards dans une assiette, puis les morceaux de mangue, les lanières de poulet rôties et enfin les asperges sauvages.
8. Parsemez de parmesan.
9. Terminez avec un peu d’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et la sauce à la mangue que vous avez préparée plus tôt.
10. La salade de fruits au poulet est prête à servir.

3. Salade d’avocat et de mangue

Ingrédients

• Un avocat bien mûr.
• Une mangue mûre.
• 1/2 tasse de noix.
• 1/2 de pissenlit.
• Une pincée de sel.
• Une pincée de poivre.
• Vinaigre balsamique.
• Huile d’olive.

Préparation

1. Coupez la mangue et l’avocat en cubes.
2. Placez ensuite les pissenlits dans un bol. Puis disposez les cubes de mangue et d’avocat dessus.
3. Sur cette préparation, déposez les noix. Assaisonnez ensuite avec du sel, de l’huile, du poivre et du vinaigre balsamique.
4. C’est prêt. Servez la salade fraîche d’avocat et de mangue.

Grâce à leur teneur importante en eau, les fruits aident les enfants à rester hydratés.

4. Salade d’oranges au yaourt

Ingrédients

• 1 orange.
• 1 pamplemousse.
• 1/4 tasse de jus d’orange.
• 1 cuillère à soupe de yaourt.
• 1 cuillère à café de miel.

Préparation

1. Coupez l’orange en fines tranches.
2. Disposez ensuite tous les morceaux d’oranges sur une assiette. Vous pouvez créer une forme amusante pour la rendre plus attrayante pour l’enfant.
3. Dans un bol, versez le yaourt. Mélangez ensuite avec le jus d’orange et un peu de miel.
4. Puis déposez toute cette préparation sur les oranges.
5. Vous pouvez utiliser des feuilles de menthe pour décorer.
6. C’est prêt, la salade d’oranges au yaourt peut être dégustée.

5. Wraps à la salade

Ingrédients

• 1 concombre.
• 1 poivron
• 3 feuilles de laitue.
• 1 oignon.
• 2 wraps.
• 100 grammes d’humus.
• Une pincée de poivre.
• 1/2 tasse de persil.

Préparation

1. Coupez le concombre en deux puis en longues lanières.
2. Coupez également les poivrons en longues lanières.
3. Lavez ensuite les feuilles de laitue.
4. Coupez l’oignon en rondelles.
5. Puis faites chauffer les wraps dans une poêle à feu doux.
6. Etalez alors l’humus comme base.
7. Disposez ensuite la laitue.
8. Déposez les lanières de concombre et de poivron sur la laitue.
9. Enfin, saupoudrez de persil et d’oignon en rondelles.
10. Mettez un peu de poivre sur l’ensemble de la préparation. Fermez ensuite la tortilla.
11. C’est prêt à servir.

Ajoutez plus de salades dans le régime alimentaire des enfants!

Les salades pour enfants sont vraiment faciles et rapides à préparer. Intégrer ce type d’aliments dans l’alimentation des plus petits leur permettra de recevoir les nutriments et les vitamines dont leur corps a besoin.

Enfin, n’oubliez pas que ces salades doivent être incluses dans une alimentation variée et équilibrée. Réduire la consommation d’aliments transformés et sucrés, en particulier chez les enfants, contribuera à réduire le risque de maladie, selon une étude publiée dans la revue “Frontiers in Bioscience“.