4 recettes en sauce pour les bébés de 12 à 24 mois

Si votre bébé a entre 12 et 24 mois, voici 4 délicieuses recettes en sauce.

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 30 octobre, 2018

Les recettes en sauce pour les bébés sont d’une grande aide pour l’alimentation des enfants à un âge précoce. Il s’agit de plats faciles à préparer. En effet, grâce à leurs ingrédients sains et nutritifs, ils satisferont les besoins alimentaires des petits.

Lorsque votre enfant passe sa première année, il devient plus autonome. Alors, dans cette recherche de l’autonomie, l’enfant va essayer de manger seul. Souvent, il le fera à travers l’usage de ses mains. Par conséquent, la diversification de l’alimentation est une étape essentielle vers cette nouvelle autonomie.

Cet outil va aider l’enfant à apprendre à manger des aliments solides. De plus, il apprendra à tenir la cuillère pour manger et déplacer des textures plus épaisses dans sa bouche.

Pendant cette étape, le bébé renforcera également les muscles de la bouche. En outre, il apprendra à coordonner sa main et sa bouche.

4 recettes en sauce pour les bébés de 12 à 24 mois

Voici 4 délicieuses recettes en sauce pour bébés de 12 à 24 mois. Elles feront de chaque cuillérée un véritable plaisir pour votre enfant :

1. Crème d’endive

L’endive est riche en vitamine K et a des vertus pour la coagulation et la fixation du calcium dans les os. Elle contient également de la vitamine B9, indispensable en période de croissance.

Ingrédients

• Sel
• Pommes de terre
• Escarole
• Crème fraîche
• Fromage râpé

Préparation

• D’abord, lavez l’escarole, coupez la base en tranches et mettez-les dans une casserole avec un peu d’huile.
• Ensuite, épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits cubes que vous introduisez dans la poêle en y ajoutant un grand verre d’eau.
• Vous devez alors faire cuire le mélange pendant 15 minutes. Mélanger les ingrédients et y ajouter une pincée de sel.
• Une fois que vous servez le plat, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé.

2. Riz au lait de coco à la mangue

La recette suivante est délicieuse et permettra au bébé de faire le plein de vitamine C grâce à la valeur ajoutée de la mangue. Par conséquent, elle lui apportera beaucoup d’énergie. On peut le manger chaud ou froid, que ce soit au petit déjeuner ou au dîner.

Ingrédients

• 50 g de riz
• 1/2 mangue
• 40 g de cassonade
• 20 cl de lait de coco
• Du beurre

Préparation

• Préparez le riz pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Ensuite, égouttez-le puis versez le lait de coco et le sucre dans la poêle.
• Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la moitié du lait de coco soit absorbée et mettez-le au réfrigérateur.
• Ensuite, coupez la mangue en cubes. Mélangez-les dans une poêle avec du beurre et ajoutez-y une cuillerée de cassonade.
• Enfin, servez le riz au lait avec la mangue coupée en cubes.

“Manger est une nécessité, mais manger intelligemment est un art”
-La Rochefoucauld-

3. Flan aux légumes

Celle-ci est une autre recette en sauce intéressante, dans laquelle vous utiliserez les légumes d’une manière spéciale et savoureuse. C’est un plat idéal pour votre enfant et même pour toute la famille, qu’il soit servi chaud ou froid.

 Ingrédients

• Un oeuf
• 100 g de fromage
• 5 cl de crème
• Poivre et sel
• 200 g de légumes (carotte, courgette, asperge, tomate…)

 Préparation

• Préparer le four à 180 ° C.
• Laver les légumes et les couper en petits cubes. Si le bébé ne mange pas les légumes coupés en morceaux, il faudra les râper.
• Préparez le four pendant 10 minutes.
• Mélangez les légumes cuits avec le fromage blanc et la crème fraîche.
• Ajouter l’œuf battu et l’autre moitié des légumes assaisonnés de sel et de poivre.
• Versez le mélange dans un moule avec du beurre et placez-le sur une assiette à moitié pleine d’eau.
• Enfin, mettez le tout au four pendant 20 minutes.

4. Crème de banane

Cette dernière recette donnera à votre enfant tous les nutriments dont il a besoin. Banane, œuf et biscuit. Vous n’aurez besoin de rien d’autre pour préparer un dessert gourmand et original qui plaira sûrement à votre petit:

Ingrédients

• Sucre
• Banane
• Biscuit
• Jaune d’oeuf
• 1/2 tasse de lait

Préparation

• Préchauffer le four à 240 ° C.
• Peler la banane et l’écraser finement avec une fourchette.
• Ajouter le jaune d’œuf, le sucre, le lait et battre tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse.
• Verser le mélange dans un moule ou un bol sur une assiette à moitié pleine d’eau bouillante. Mettre au four et cuire 10 minutes au bain-marie, puis laisser refroidir.
• Vous devriez écraser le biscuit sur la crème juste avant de servir.
• Profitez bien de ces recettes en sauce pour bébés!